Приглашаем принять участие в круглом столе по циклической экономике 15 июня в 18:00!

Тема этой встречи: «Циклическая продовольственная система».

Екатерина Егорова, эксперт по циклической экономике и устойчивому развитию, основательница Moscow Circular расскажет про циклический дизайн в продовольственной системе и о сборнике разумных продуктов, который обращается к вопросу важности сельскохозяйственного биоразнообразия.

Дарья Свириденко, руководитель направления sustainability в Ассоциации ECR, консультант для бизнеса расскажет о добровольном стандарте упаковки.

Александра Кумпан, исполнительный директор АНО "Фудшеринг" расскажет о том, «Зачем спасать еду?».

Артур Рыкалин из тульской органической фермы "Чёрный хлеб" расскажет, как можно "экологизировать" продовольственные системы, выращивая и продавая органические зерновые.

Кристина Шунова, сооснователь проекта FoodWaster и Вера Рудман, менеджер проекта расскажут о компостировании в большом городе.

Модератор: Полина Ефимова, специалист по циклической экономике в строительной среде CEI, архитектор, директор A.iT

На данный момент самые распространенные программы экономики замкнутого цикла в городах — это сбор и переработка упаковки от продуктов питания, товаров повседневного спроса. Однако, более комплексное изменение продовольственной системы — одна из самых мощных мер, которые можно предпринять для борьбы с изменением климата и сохранения биоразнообразия: выращивание продуктов питания способами, которые несут положительный эффект для природы, устранение пищевых отходов, перераспределение излишек съедобной пищи для людей, которые в ней нуждаются, возврат несъедобных пищевых субпродуктов и отходов жизнедеятельности человека в естественный цикл или использование в качестве сырья для производства.

Принципы циклической экономики должны применяться во всех аспектах дизайна пищевых продуктов, от концепции продукта, выбора ингредиентов и источников снабжения до упаковки: устранять отходы и загрязнение окружающей среды, обеспечивать циркуляцию продуктов и материалов и восстанавливать природу.

Место проведения: Лесная улица 63 стр. 1
Отдел экономической информации Библиотеки №2 имени Ю. В. Трифонова

Организатор мероприятия: архитектурное бюро A.iT
По вопросам обращайтесь info@a-i-t.ru

Партнеры программы: Агентство Архитектор, ВШСД МАРХИ, Центр образования и экспертизы НП РТС, ESG-эксперт Анна Минакова, ЭкоДао, Карбон Зиро